કામના સમાચાર / મગજને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે રીંગણ, તેના ફાયદા જાણી લેશો તો તમારી ફેવરેટ શાકભાજી બની જશે

Brinjal For Brain: રીંગણ એક એવું શાક છે જે બહુ ઓછા લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે. પહેલા રીંગણ વિશે એવું કહેવામાં આવતું હતું કે, તે કોઈપણ ગુણો વગરની છે એટલે કે તેમાં કોઈ ગુણ નથી, પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્યને લઈને એટલા બધા ફાયદા સામે આવ્યા છે કે રીંગણને શાકભાજીનો રાજા પણ કહેવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્યની સાથે મગજ માટે પણ રીંગણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રીંગણના એટલા બધા ફાયદા છે કે, તેને જાણ્યા પછી તમને તેને રોજ ખાવાનું મન થશે. ચાલો જાણીએ કે રીંગણ કેવી રીતે ફાયદાકારક છે

મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે રીંગણ

રીંગણ યાદશક્તિ માટે ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. તેને મેમરી શાર્પર કહેવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે, રીંગણમાં જોવા મળતા એન્થોસાયનિન અને નાસુનિન એન્ઝાઇમ મગજના કોષોના પટલને ફ્રી રેડિકલ્સથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આટલું જ નહીં, મગજના કોષોને ડિટોક્સ કરવાની સાથે રીંગણની મદદથી મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણ ઝડપી થાય છે. તેનાથી યાદશક્તિ વધે છે અને મગજના રોગો દૂર રહે છે. રીંગણમાં જોવા મળતા ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ એન્ઝાઇમ મગજને મજબૂત બનાવે છે અને મગજની કામગીરીને તેજ કરે છે.

હાડકાં થાય છે મજબૂત 

મગજની સાથે હાડકાંના વિકાસ માટે રીંગણ ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થાય છે. આપને જણાવી દઈએ કે રીંગણમાં જોવા મળતું ફેનોલિક નામનું એન્ઝાઇમ હાડકાંની ડેન્સિટી વધારે છે અને તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. રીંગણનું સેવન કરવાથી આંખોનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે. જો તમે રીંગણ ખાઓ છો, તો ગ્લુકોમા અને દ્રષ્ટિની ખામીની શક્યતા ઓછી છે.

હ્રદય માટે પણ સારા છે રીંગણ

રીંગણનું સેવન કરવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય પણ સારું રહે છે. તેમાં રહેલા બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે જે હાર્ટ એટેકની શક્યતા ઘટાડે છે. તેમાં જોવા મળતા એન્ઝાઇમ ક્લોરોજેનિક ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ ઘટાડે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.

સુગરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે રીંગણ 

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રીંગણ ફાયદાકારક છે. કારણ કે, તેની ઓછી ગ્લાયકોસેમિક ઈન્ડેક્સ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં મળતું ડાયેટરી ફાઈબર પાચનતંત્રની સાથે સાથે મેટાબોલિઝમ માટે પણ સારું છે. તે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.