એન્ટીઓકિસડન્ટ કમ્પાઉન્ડ એ હોય છે જે સેલ્સને ફ્રી રેડિકલ્સ દ્વારા થતા ડેમેજથી બચાવે છે. જ્યારે ફ્રી રેડિકલ શરીરમાં એકઠા થાય છે, ત્યારે તેઓ ઓક્સિડેટીવ તણાવનું કારણ બની શકે છે, જે હૃદય રોગ, કેન્સર અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તરફ દોરી શકે છે. તેથી તેને ટાળવા માટે આ 5 ફૂડનું સેવન કરવું જોઈએ.
બેરી
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે, બેરીનું સેવન બ્લડ પ્રેશર, બળતરા અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. આ તમામ ફેક્ટર હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે. બેરીમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, જે હેલ્ધી ઈમ્યુન સિસ્ટમને સપોર્ટ કરે છે.
લીલા શાકભાજી
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, કાળી, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, વગેરે) વિટામિન સી, વિટામિન ઇ અને બીટા-કેરોટીન જેવા એન્ટીઓકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે ફ્રી રેડિકલ દ્વારા થનારા નુકસાન સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે અને હેલ્ધી બ્લડ વેસેલ્સને સપોર્ટ કરે છે. લીલા શાકભાજીમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડ પણ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
નટ્સ
બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા જેવા નટ્સ એન્ટીઓક્સિડેન્ટ, હેલ્ધી ફેટ અને ફાયબરથી ભરપૂર હોય છે, જે તેમને હ્રદયના સ્વાસ્થ્ય માટે એક સારો વિકલ્પ પૂરો પાડે છે. નટ્સમાં વિટામિન ઈ પણ હોય છે, જેનાથી હ્રદય સંબંધિત રોગો દૂર રહે છે અને ઈમ્યૂન સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળે છે.
ડાર્ક ચોકલેટ
ડાર્ક ચોકલેટમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ બળતરા ઘટાડવા, રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરવા અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે, જે તમામ સારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે. જો કે, સૌથી વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવવા માટે ઓછામાં ઓછા 70% કોકો સાથે ડાર્ક ચોકલેટ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
ખાટા ફળ
નારંગી, દ્રાક્ષ અને લીંબુ જેવા ખાટાં ફળો વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ છે જે એક તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને સપોર્ટ આપે છે. સાઇટ્રસ ફળોમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ અને કેરોટીનોઇડ્સ પણ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
