આજકાલ હૃદયરોગના હુમલાના બનાવ સતત વધી રહ્યા છે. નાની ઉંમરમાં હાર્ટ એટેકથી લોકોના મોત થઈ રહ્યા છે. વર્તમાનની વ્યસ્ત જીવનશૈલીમાં હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી બની ગયું છે. હાલમાં કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાથી પીડિત લોકોની સંખ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, આહારમાં કઈ વસ્તુઓને સામેલ કરીને તમે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓથી દૂર રહી શકો છે તે વિશે જાણવું જરૂરી છે.
બાજરી, સ્ટીલ કટ અથવા રોલ્ડ ઓટ્સ, ક્વિનોઆ અને બ્રાઉન રાઇસ જેવા અનાજમાં દ્રાવ્ય ફાયબર વધુ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ રૂપ હોય છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. જ્યારે કઠોળની વાત કરીએ તો કઠોળ, ચણા અને વટાણા વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન, ફાઇબર અને મહત્વપૂર્ણ ખનિજોના ઉત્તમ પ્રદાતા છે. તેમાં માત્ર સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી નથી, પરંતુ તેઓ સક્રિયપણે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ મદદ રૂપ હોય છે. જ્યારે ફ્લેક્સસીડ, બદામ, મગફળી, અખરોટ, શણ અને ચિયાના બીજ ફાઇબર અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે.
શાકભાજીની વાત કરીએ તો પાલક, મોરિંગાના પાન, ડિલ અને કેલમાં મિનરલ્સ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ગ્રીન્સ વિટામિન જેમ એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે અને નાઈટ્રેટ્સ, જે રક્તવાહિનીઓને આરામ આપીને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એ જ રીતે, કોબીજ, બ્રોકોલી જેવા શાકભાજીમાં પણ ફાયબર હોય છે જે એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે ફળોમાં રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી અને દ્રાક્ષ, દાડમ, પીચીસ અને આલુ તેમના ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને કારણે હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે.
(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય માન્યતાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી. તમારા સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ક્યાંય પણ કઈ પણ વાંચો છો તો તેને અપનાવતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ જરૂર લેવી.)
