ચોમાસું આવતાની સાથે જ વરસાદી માહોલમાં લોકોને અનેક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. વરસાદની ઋતુમાં જીવાતની સમસ્યાને કારણે ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ પણ બગડી જાય છે. ઘણી વખત ખાદ્યપદાર્થો પર આ જીવાત પડવાથી ખોરાક અશુદ્ધ થઈ જાય છે. તેવી જ રીતે વરસાદમાં પાણીને કારણે ભેજની સમસ્યા સર્જાય છે. ભેજની સમસ્યા માત્ર ઘરોમાં જ નહીં પરંતુ ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેજના રૂપમાં પણ જોવા મળે છે. ભેજને કારણે ખાદ્યપદાર્થો બગડી જાય છે. ક્યારેક આ ભેજ મીઠું અને ખાંડમાં પણ જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં ભેજને કારણે તે બગડી જાય છે. તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે મીઠું અને ખાંડને ભેજથી બચાવવા માટે શું કરવું જોઈએ.
ખાંડ અને મીઠાને ભેજથી બચાવવા આ ઉપાયો કરો –
કાચની બરણીમાં મીઠું અને ખાંડ રાખો –
મીઠું અને ખાંડમાં વરસાદની મોસમમાં ઝડપથી ભેજ લાગી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં આ વસ્તુઓ બગડી જાય છે. તેમને બચાવવા માટે તમારે કાચની બરણીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ધ્યાન રાખો કે બરણીનું ઢાંકણું એકદમ ચુસ્ત હોવું જોઈએ. જો તમે તેમાં મીઠું અને ખાંડ રાખશો તો તે બગડશે નહીં અને એકદમ ફ્રેશ રહેશે.
લવિંગનો ઉપયોગ કરો –
ખાંડમાં ભેજની હાજરીને કારણે, તેના ગઠ્ઠાને કારણે તે ચીકણી બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારી પાસે ખાંડને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તમારે લવિંગને ખાંડના બરણીમાં રાખવા જોઈએ. મીઠામાં પણ લવિંગ નાખો. આમ કરવાથી તેમાં જરાય ભેજ રહેશે નહીં. લવિંગ ભેજને શોષવામાં મદદ કરે છે.
ચોખા –
ખાંડ અને મીઠાને ભેજથી બચાવવા માટે થોડા ચોખાને કપડામાં બાંધીને બરણીમાં નાખી દો. આ પછી તેમાં મીઠું અને ખાંડ સ્ટોર કરો. આમ કરવાથી ચોખાનું પોટલું તેની અંદર રહેલ ભેજને શોષી લેશે. વરસાદ અને ચોમાસાને કારણે તમારું મીઠું અને ખાંડ બગડશે નહીં.
બ્લોટિંગ પેપર –
બ્લોટિંગ પેપર ભેજને શોષવામાં મદદ કરે છે. તેને મીઠું અને ખાંડની બરણીમાં રાખવાથી તે તેની ભેજને શોષી લે છે. તેને મીઠું અને ખાંડના બરણીમાં મૂકો. આમ કરવાથી તે તેમની વધારાની ભેજને શોષી લેશે. આ સાથે, તમે બરણીમાં તજના ટુકડા નાખીને તેને ભેજથી બચાવી શકો છો.
