તહેવારો પૂર્વે ખાંડ 15% મોંઘી થઈ!

આગામી તહેવારોની મોસમમાં ફુગાવાનો માર સામાન્ય માણસના ખિસ્સા પર પડવાની શક્યતા છે. સરકારના પ્રયાસો છતાં, સ્થાનિક બજારમાં ખાંડના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે. ગયા મહિનાના આંકડાઓના આધારે, ખાંડના ભાવમાં સરેરાશ 8%નો વધારો થયો છે, જ્યારે કેટલાક રાજ્યોમાં આ વધારો 15% સુધી પહોંચી ગયો છે. એવી આશંકા છે કે આ વર્ષે દિવાળી, દશેરા અને અન્ય તહેવારો દરમિયાન મીઠાઈનો આનંદ માણવો જનતા માટે મોંઘો સાબિત થઈ શકે છે.
તહેવારોની મોસમ દરમિયાન ખાંડનો વપરાશ ટોચ પર હોય છે, પરંતુ આ સમયે આ તીવ્ર ભાવ વધારો ઘરના બજેટને ખોરવી નાખવાનો ભય છે. ખાંડ મિલોએ હવે વધતી કિંમતોને કાબુમાં લેવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું ભર્યું છે. છેલ્લા એક મહિનામાં જથ્થાબંધ બજારમાં ખાંડના ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ ₹400 સુધી વધ્યા છે. આ બગડતી પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં રાખીને, ખાંડ મિલોએ આ વર્ષે ખાંડની પિલાણ પ્રક્રિયા 10 થી 15 દિવસ વહેલા શરૂ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે જેથી બજારમાં તાજી ખાંડનો પુરવઠો શક્ય તેટલી ઝડપથી વધે.
ખાંડના ભાવમાં અચાનક વધારો થવા પાછળનું સૌથી મોટું કારણ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો છે. શરૂઆતમાં, અંદાજ મુજબ આ વર્ષે 29.3 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થવાની આગાહી કરવામાં આવી હતી, પરંતુ વાસ્તવિક આંકડો ફક્ત 28 મિલિયન ટન હતો, જે પાછલા વર્ષ કરતા લગભગ 5 મિલિયન ટન ઓછો છે. જો કે, એકમાત્ર બચત એ છે કે ગયા વર્ષનો આશરે 5 મિલિયન ટન સ્ટોક હજુ પણ ઉપલબ્ધ છે. જો કે, પડકાર એ છે કે દેશનો કુલ વાર્ષિક ખાંડનો વપરાશ ફક્ત 28 મિલિયન ટન જેટલો છે, અને આ વર્ષે 8 લાખ ટન ખાંડની નિકાસ થઈ ચૂકી છે. વધુમાં, અલ નીનોની અસર અને આવતા વર્ષે ઉત્પાદનમાં ઘટાડાની શક્યતાએ બજારમાં ગભરાટ પેદા કર્યો છે, જેનાથી ભાવમાં વધુ વધારો થયો છે. દેશના મોટા ભાગના રાજ્યોમાં છૂટક ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ કિલોએ રૂ.4થી 6નો વધારો જોવા મળી રહ્યો છે.
————————————————-